Questa è una pianta di cannella felice e sana - Cinnamon zeylanicum - coltivata da semi provenienti dallo Sri Lanka (ex Ceylon) dove viene coltivata la cannella della migliore qualità . Esistono 2 tipi di piante di cannella. Cannella zeylanicum dallo Sri Lanka e Cinnamomum cassia dalla Cina. La cannella Cassia è considerata di qualità inferiore. È molto economico ed è il tipo più comunemente consumato in tutto il mondo. Quasi tutta la cannella che si trova nei supermercati è della varietà cassia. Vendiamo solo cannella di Ceylon. La spezia cannella si ottiene dalla corteccia giovane dei rami o del fusto dell'albero. È la corteccia interna essiccata che ha un aroma delicatamente profumato e un sapore dolce e caldo. Le vere piante di cannella sono una rarità in Europa. Queste piante tropicali non sopportano molto il gelo, ma possono essere coltivate perfettamente in vaso. Gli alberi di cannella vengono coltivati ​​per i seguenti scopi:
- Valore ornamentale: le foglie giovani hanno un bel colore rosa/rosso
- Crea la tua spezia alla cannella dalla corteccia
- Fai olio essenziale dalle foglie
- Utilizzare foglie fresche per preparare una tisana
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Pianta di cannella[/caption]
Come prendersi cura di una pianta di cannella?
La pianta della cannella ama la luce del sole, il caldo e l'umidità . È vulnerabile al gelo, quindi, nella maggior parte dei posti in Europa, devi tenerlo all'interno durante i mesi più freddi. Questa pianta di cannella cresce molto bene in vaso. Posizionalo semplicemente nel punto più soleggiato che riesci a trovare e, se possibile, mettilo su un vassoio umido. Puoi portarlo fuori nei mesi più caldi.
In inverno, se tenuto al chiuso, consigliamo di usare una lampada LED per la crescita per evitare che il tuo albero di cannella perda le foglie. Ma non preoccuparti se perde qualche foglia durante l'inverno: ricresceranno quando la primavera porterà una luce solare più forte e temperature più elevate.
Innaffiare solo quando i primi 2 centimetri del terreno sono asciutti.
Questo alberello di cannella alla fine crescerà fino a diventare un grande cespuglio o albero, fornendoti molte foglie fresche e aromatiche e persino la corteccia di cannella.
Altri usi
Gli oli essenziali vengono estratti dalle foglie o dalla corteccia degli alberi mediante distillazione a vapore. Non è solo la corteccia a rendere preziosi questi alberi. Le foglie di cannella sono ricche di fitonutrienti e possono essere utilizzate per preparare tisane.
Le foglie essiccate di cannella possono essere macinate in polvere e utilizzate come spezia in cucina. La polvere può essere aggiunta a prodotti da forno, cereali per la colazione e frullati per potenziarne il gusto e l'aroma.
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