L'albero del fagiolo gelato, Inga edulis , è un albero tropicale raro e ricercato, noto per i suoi lunghi baccelli contenenti una polpa dolce e dal sapore di vaniglia che ricorda il gelato. Trovare questo albero sudamericano è difficile in Europa, poiché non viene coltivato in questo continente. Coltivare un albero del fagiolo gelato può essere un'esperienza gratificante, poiché si coltiva una rara pianta subtropicale e si assiste in prima persona al suo sviluppo e alla fine si assaggia questo frutto unico.
L'albero dei semi di gelato è stato coltivato con successo da semi provenienti dal sud della Spagna, scelti appositamente per la loro adattabilità. Coltivato nei Paesi Bassi, prosperava in un ambiente di serra indoor sotto luci LED ad alta efficienza energetica che fornivano condizioni di luce ottimali. L'ambiente controllato assicurava calore e umidità costanti, replicando il suo habitat tropicale nativo. Poiché si tratta di un albero a crescita molto rapida, riceverai un albero potato.
L'albero dei semi di gelato, *Inga edulis*, è un albero tropicale originario del Sud America, noto per i suoi lunghi baccelli pieni di polpa dolce al sapore di vaniglia. Il frutto è noto per la sua consistenza simile allo zucchero filato e il sapore dolce e delicato. Si scioglie quasi in bocca quando lo succhi. Nella sua regione d'origine la polpa viene gustata fresca o aggiunta ai dolci. In Brasile e Perù viene utilizzato in frullati e succhi.
Spedito con fiducia dal nostro vivaio nei Paesi Bassi, situato in posizione centrale in Europa, garantendo una consegna rapida. Ogni albero è imballato in modo sicuro in uno speciale blister in una robusta scatola di cartone, garantendone la protezione durante il trasporto. Questo metodo assicura che il tuo albero arrivi fresco e in perfette condizioni, pronto a prosperare nel suo nuovo ambiente all'arrivo. Una scheda di cura è inclusa nella scatola.
L'albero dei semi di gelato può prosperare in vaso nei climi temperati. Utilizzare un terriccio ben drenante e assicurarsi che il vaso abbia un diametro di almeno 60 cm.
Posizionare il vaso in un luogo soleggiato, mantenendo la temperatura tra 0-35°C.
Innaffiare costantemente, mantenendo il terreno umido ma non impregnato d'acqua.
Concimare mensilmente con un fertilizzante liquido bilanciato.
Mantenere l'umidità al 60%. Per allegare i frutti, lasciare che i fiori vengano impollinati dalle api.
La pianta dei chicchi di gelato, Inga edulis, è un albero tropicale celebre per la sua deliziosa polpa al sapore di vaniglia. È conosciuto con vari nomi in diverse lingue, riflettendo il suo fascino diffuso. Nei paesi di lingua spagnola, è spesso chiamato “guaba” o “guama”, mentre in Brasile è conosciuto come “ingá”. In alcune regioni, in America Centrale viene chiamata “paterna”, sottolineandone l’importanza regionale. Questa diversità di nomi sottolinea l’importanza culturale e culinaria della pianta in tutta l’America Latina.
La propagazione della pianta dei semi di gelato avviene principalmente attraverso i semi, che sono facilmente disponibili e germinano rapidamente. Per propagarsi, i semi devono essere piantati freschi, poiché la loro vitalità diminuisce rapidamente una volta rimossi dal baccello. Inizia immergendo i semi in acqua per 24 ore per aumentare i tassi di germinazione. Dopo l'ammollo, piantateli in un terriccio ben drenante, a circa 2-3 centimetri di profondità. Mantenere un'umidità e un calore costanti, idealmente intorno ai 20-30°C, per facilitare la germinazione. I semi germinano tipicamente entro due o quattro settimane in condizioni ottimali.
La pianta preferisce il pieno sole alla mezz'ombra e può essere coltivata in vaso o direttamente in terra nei climi adatti. Con la dovuta cura, la pianta dei chicchi di gelato cresce rapidamente, raggiungendo spesso altezze fino a 10-30 metri nel suo habitat naturale. La potatura regolare può aiutare a gestirne le dimensioni e promuovere una crescita più folta nella coltivazione. Con la sua capacità di migliorare la fertilità del suolo attraverso la fissazione dell’azoto, la pianta dei chicchi di gelato è apprezzata nei sistemi agroforestali, rendendola un’aggiunta benefica ai diversi paesaggi agricoli.
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