Brødfrugttræet, videnskabeligt kendt som Artocarpus altilis, er et tropisk eviggrønt træ med store, lobede blade og grønne, knudrede frugter. Hjemmehørende i det sydlige Stillehav, er det kendt for sine stivelsesholdige, næringsrige frugter, der er alsidige og ofte bruges som en basisfødekilde. Frugterne kan ristes, koges eller bages og har en smag og tekstur, der ligner brød, deraf navnet. Dette træ har betydelig kulturel og kulinarisk betydning i tropiske områder, hvor det giver næring og spiller en vigtig rolle i det lokale køkken.
Brødfrugttræet - Artocarpus altilis, har forskellige navne på
forskellige sprog og regioner:
-
Dansk: Brødtræ eller Brødfrugt
-
Dansk: Brødtræ
-
Dansk: Brødfrugttræ
-
Dansk: Brødtræ
-
Dansk: Brødfrugt eller Frugtbrød
-
Dansk: Kamansi eller Rimas
-
Hawaiian: 'Ulu'
-
Tahitian: 'Uru'
-
Māori (New Zealand): 'Ulu eller Rimu'
Andre navne:
'Sukun, Suku, Kulur, Kelor.'
Hindi: bakri-chajhar
Marathi: नीरफणस nirphanas, विलायती फणस vilayati phanas
Tamil: ஈரப்பலா irppla, kadapila Kannada: ಜೀಗುಜ್ಜೆ Jeegujje, ದೀವಿಹಲಸು Deevi halasu, ರೊಟ್ಟಿಹಲಸು Rotti halasu ಗುಜ್ಜುಹಲಸು Gujju halasu ಸೀಮೆಹಲಸು Seeme halasu Konkani: जिवी कडगी jivi kadgi Sanskrit: नागदामिनी nagadamani
Brødfrugttræ
Størrelse og form:
- Brødfrugt er typisk stor og når 8 til 12 tommer (20 til 30 cm) i længde.
- .Det har en rund til aflang form med en tekstureret, bumpet overflade.
Farve og tekstur:
- Skindet af moden brødfrugt varierer i farve fra grøn til gul eller brun, afhængigt af dens modenhed.
- Hudens tekstur er ru og ujævn, hvilket minder lidt om durian.
Pulp:
- Frugtkødet fra brødfrugt er stivelsesholdigt, cremet og blegt hvidt til blegt gult, når det er tilberedt.
- Det har en mild, nøddeagtig smag og en tekstur, der ofte sammenlignes med den af nybagt brød.
Frø:
- Brødfrugt indeholder typisk små, uspiselige frø, der er placeret i kernen af frugten. Disse frø bliver normalt kasseret under behandling og forbrug.
Høstning og Behandling:
- Brødfrugt høstes, når den er fuldt moden, men stadig fast. Moden frugt giver let efter for tryk.
- Frugten kan ristes, koges, bages eller steges, afhængigt af kulinariske præferencer. Den bruges ofte som en stivelsesholdig basisfødevare, ligesom brød, og nydes i forskellige retter i tropiske områder.
Brødfrugt er en alsidig og nærende tropisk frugt, der værdsættes for sin stivelsesholdige, brød-lignende pulp, hvilket gør den til en vigtig fødekilde i mange kulturer.
Hvis du har spørgsmål eller ikke er tilfreds med din ordre, så tøv ikke med at kontakte os via følgende link: Kunde Support.
For eventuelle forespørgsler vedrørende pleje af din plante, kan du finde detaljerede plejeinstruktioner her: Plante Pleje Guide.