Litchi-træet er et mellemstort stedsegrønt træ med blanke blade og klynger af små, runde frugter. Frugterne har en ru, rødlig skal og sødt, saftigt kød. Litchi-træet, videnskabeligt kendt som Litchi chinensis, er et tropisk og subtropisk frugttræ, der tilhører sæbeskaller-familien (Sapindaceae).
Oprindeligt fra Sydøstasien, især Kina, dyrkes det nu i forskellige dele af verden, herunder Middelhavsområdet, i lande som Spanien, Italien og Grækenland. Det trives ikke godt i tropiske områder, fordi det har brug for kolde vintre med temperaturer under 12 °C for at fremkalde blomstring.
Litchi frugt
Kwai Mai Pink lychee-kultivaren har flere karakteristiske træk, der adskiller den fra andre lychee-kultivarer:
-
Farve:
En af de mest bemærkelsesværdige egenskaber ved Kwai Mai Pink lychee er dens livlige pink hud. Mens de fleste lychee-kultivarer har en rød eller rødbrun hud, skiller Kwai Mai Pink sig ud med sin intense pink nuance. Denne unikke farve gør den visuelt slående og let genkendelig fra andre varianter. -
Klima:
Kwai Mai Pink er en kulde-hardy sort af litchi-træ. Det er kendt for sin evne til at tolerere koldere temperaturer sammenlignet med andre litchi-varianter. Mens de fleste litchi-træer er følsomme over for frost og kræver et varmt klima, kan "Kwai Mai Pink" modstå temperaturer så lave som -4°C uden betydelig skade på træet eller frugten. -
Smag:
Smagsprofilen af Kwai Mai Pink lychee er højt værdsat og betragtes ofte som exceptionel. Den er kendt for sin enestående sødme, afbalanceret syre og komplekse blanding af blomster-, tropiske og frugtagtige noter. Smagen beskrives ofte som forfriskende, med strejf af rosenvand og en blanding af tropiske frugter. -
Tekstur:
Kødet fra Kwai Mai Pink litchi er delikat, saftigt og har en tilfredsstillende tekstur. Det er mørt, men fast, hvilket giver en behagelig spiseoplevelse. -
Aroma:
Kwai Mai Pink lychee udsender en fængslende aroma, der er både duftende og fristende. Den søde og blomsteragtige duft bidrager til den samlede sanseoplevelse, når man nyder frugten. -
Frugtning:
Kwai Mai Pink-træet kan dyrkes i en potte og begynder allerede at bære frugt inden for 1 eller 2 år. Det bærer frugt sent på sæsonen, i slutningen af sommeren.
Denne kuldehærdige sort giver mulighed for litchi-entusiaster i koldere klimaer at dyrke og nyde friske litchier, forudsat at de giver passende beskyttelse under ekstreme kuldeperioder. Denne plante blev formeret ved luftlagring og kommer i en 6 liters potte.