El árbol de guanábana, también conocido como árbol de Graviola, nombre científico Annona muricata, es un árbol perenne tropical nativo de las Américas, particularmente encontrado en el Caribe, América Central y América del Sur. También se cultiva en varias otras regiones del mundo debido a su delicioso fruto. El árbol de guanábana se puede cultivar en una maceta y ¡incluso se ha demostrado que fructifica en Moscú! Al aire libre ha fructificado con éxito en la región de Málaga en España. Su fruto y hojas (que se pueden usar para hacer té) son populares por su delicioso y rico sabor.
Fruto de guanábana
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Fruta: La característica más notable del árbol de guanábana es su fruta, que es grande, en forma de corazón y está cubierta con una piel verde espinosa. La fruta puede pesar entre 1 y 5 kilogramos y puede alcanzar longitudes de hasta 30 centímetros. Cuando está madura, la piel puede volverse ligeramente amarillenta-verde y volverse más suave al tacto.
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Sabor y Aroma: La fruta de guanábana es conocida por su sabor y aroma únicos. La pulpa es de color blanco cremoso y jugosa, con un sabor dulce y ácido que a menudo se describe como una combinación de piña, fresa y cítricos. Algunas personas también detectan sutiles toques de coco y plátano en su sabor.
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Usos: La fruta de guanábana se consume principalmente fresca, ya sea sacando la pulpa o mezclándola en bebidas refrescantes, batidos, helados o sorbetes. La pulpa puede ser bastante fibrosa y contiene numerosas semillas pequeñas y negras que no se suelen comer.
¿Cómo cuidar un árbol de guanábana?
El árbol de guanábana es un árbol de tamaño mediano que puede crecer hasta 10 metros de altura, aunque algunos ejemplares pueden alcanzar alturas aún mayores. Tiene un tronco relativamente corto con un dosel denso y extendido de grandes hojas brillantes de color verde oscuro.
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Suelo y ubicación: Elija un lugar que reciba luz solar directa durante la mayor parte del día. Los árboles de guanábana prefieren suelos bien drenados. Si se cultiva en una maceta, use una maceta con agujeros de drenaje.
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Riego: Los árboles de guanábana requieren riego regular, especialmente durante la temporada seca. Mantenga el suelo constantemente húmedo, pero evite el exceso de riego, ya que la humedad excesiva puede provocar la pudrición de las raíces. Riegue cuando la capa superior del suelo se haya secado.
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Fertilización: Los árboles de guanábana se benefician de una fertilización regular para promover un crecimiento saludable y la producción de frutos. Aplique un fertilizante equilibrado de liberación lenta específicamente formulado para árboles frutales, siguiendo las instrucciones en la etiqueta del producto.
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Poda: La poda es esencial para dar forma al árbol, mantener su tamaño y promover una buena circulación de aire. Elimina cualquier rama muerta, dañada o enferma a lo largo del año. Aclara las ramas abarrotadas para permitir la penetración de la luz solar y mejorar la producción de frutas. La poda se puede realizar durante la temporada de inactividad o después de la cosecha.
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Control de Plagas y Enfermedades: Monitorea el árbol regularmente en busca de plagas y enfermedades. Las plagas comunes que pueden afectar a los árboles de guanábana incluyen pulgones, cochinillas y moscas de la fruta. Si ocurren infestaciones, utiliza insecticidas apropiados o métodos de control de plagas orgánicos para manejarlas. Ciertas enfermedades, como manchas foliares fúngicas o mildiu polvoriento, pueden requerir tratamientos fungicidas.
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Protección contra el frío y el viento: Los árboles de guanábana son sensibles a las heladas y a los vientos fuertes. Si vives en una región con inviernos fríos (por debajo de 5 grados Celsius en invierno), tendrás que cultivarlo en una maceta y mantenerlo en interiores o en un invernadero durante el invierno.
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Cosecha: Los frutos de guanábana se cosechan típicamente cuando están completamente maduros, lo que se indica por un ligero amarillamiento de la piel y una textura ligeramente blanda al presionarlos suavemente. Corte o retuerza cuidadosamente el fruto del árbol para evitar dañar el tallo o las ramas cercanas. Maneje los frutos con cuidado, ya que pueden magullarse fácilmente.
Propagación
El árbol de guanábana se puede propagar a través de sus semillas, injertos, esquejes y acodos.
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