El árbol de la frijol helado, Inga edulis , es un árbol tropical raro y buscado conocido por sus vainas largas que contienen una pulpa dulce con sabor a vainilla que se parece al helado. Encontrar este árbol sudamericano es un desafío en Europa, ya que no se cultiva en este continente. Cultivar un árbol de frijol helado puede ser una experiencia gratificante, ya que cuidas una planta subtropical rara y presencias su desarrollo de primera mano y, finalmente, pruebas esta fruta única.
El árbol del frijol helado se cultivó con éxito a partir de semillas procedentes del sur de España, elegidas específicamente por su adaptabilidad. Cultivada en los Países Bajos, prosperó en un invernadero interior bajo luces LED de bajo consumo que proporcionaban condiciones de iluminación óptimas. El entorno controlado aseguró calidez y humedad constantes, replicando su hábitat tropical nativo. Dado que se trata de un árbol de crecimiento muy rápido, recibirá un árbol podado.
El árbol del frijol helado, *Inga edulis*, es un árbol tropical originario de América del Sur, conocido por sus largas vainas llenas de pulpa dulce con sabor a vainilla. La fruta es conocida por su textura similar a la del algodón de azúcar y su sutil sabor dulce. Casi se derrite en la boca cuando lo chupas. En su región natal, la pulpa se disfruta fresca o se añade a los postres. En Brasil y Perú se utiliza en batidos y jugos.
Envíos con confianza desde nuestro vivero en los Países Bajos, ubicado en el centro de Europa, lo que garantiza una entrega rápida. Cada árbol se empaqueta de forma segura en un blíster especial dentro de una caja de cartón resistente, lo que garantiza la protección durante el transporte. Este método garantiza que su árbol llegue fresco y en perfectas condiciones, listo para prosperar en su nuevo entorno al llegar. Se incluye una hoja de cuidados en la caja.
El árbol del frijol helado puede prosperar en una maceta en climas templados. Utilice una mezcla para macetas con buen drenaje y asegúrese de que la maceta tenga al menos 60 cm de diámetro.
Coloca la maceta en un lugar soleado, manteniendo la temperatura entre 0-35°C.
Riegue constantemente, manteniendo la tierra húmeda pero no encharcada.
Fertilice mensualmente con un fertilizante líquido equilibrado.
Mantener la humedad al 60%. Para dar frutos, permita que las abejas polinicen las flores.
La planta del frijol helado, Inga edulis, es un árbol tropical famoso por su deliciosa pulpa con sabor a vainilla. Es conocido por varios nombres en diferentes idiomas, lo que refleja su atractivo generalizado. En los países de habla hispana, a menudo se le llama “guaba” o “guama”, mientras que en Brasil se le conoce como “ingá”. En algunas regiones, en Centroamérica se le conoce como “paterna”, destacando su importancia regional. Esta diversidad de nombres subraya la importancia cultural y culinaria de la planta en América Latina.
La propagación de la planta del frijol helado se logra principalmente a través de semillas, que están fácilmente disponibles y germinan rápidamente. Para propagarse, las semillas se deben plantar frescas, ya que su viabilidad disminuye rápidamente una vez que se retiran de la vaina. Comience remojando las semillas en agua durante 24 horas para mejorar las tasas de germinación. Después de remojarlos, plántelos en una mezcla de tierra con buen drenaje, a unos 2 o 3 centímetros de profundidad. Mantenga una humedad y un calor constantes, idealmente entre 20 y 30 °C, para facilitar la brotación. Las semillas suelen germinar en un plazo de dos a cuatro semanas en condiciones óptimas.
La planta prefiere pleno sol a sombra parcial y se puede cultivar en macetas o directamente en el suelo en climas adecuados. Con el cuidado adecuado, la planta del frijol helado crece rápidamente y a menudo alcanza alturas de hasta 10 a 30 metros en su hábitat nativo. La poda regular puede ayudar a controlar su tamaño y promover un crecimiento más frondoso en el cultivo. Con su capacidad para mejorar la fertilidad del suelo mediante la fijación de nitrógeno, la planta del frijol helado es valorada en los sistemas agroforestales, lo que la convierte en una adición beneficiosa a diversos paisajes agrícolas.
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