El árbol de lichi es un árbol de hoja perenne de tamaño mediano con hojas brillantes y racimos de frutos pequeños y redondos. Los frutos tienen una piel áspera y rojiza y una pulpa dulce y jugosa. El árbol de lichi, conocido científicamente como Litchi chinensis, es un árbol frutal tropical y subtropical que pertenece a la familia de las jabonosas (Sapindaceae).
Originaria del sudeste asiático, particularmente de China, ahora se cultiva en varias partes del mundo, incluida la región mediterránea, en países como España, Italia y Grecia. No crece bien en los trópicos, porque necesita inviernos frescos, con temperaturas inferiores a 12 C para inducir la floración.
Fruta de lichi
El cultivar de lichi Kwai Mai Pink tiene varias características distintivas que lo distinguen de otros cultivares de lichi:
- Color: Una de las características más notables del lichi Kwai Mai Pink es su piel de color rosa vibrante. Si bien la mayoría de los cultivares de lichi tienen una piel rojiza o marrón rojiza, el Kwai Mai Pink destaca por su intenso tono rosado. Esta coloración única la hace visualmente llamativa y fácilmente distinguible de otras variedades.
- Clima: Kwai Mai Pink es una variedad de árbol de lichi resistente al frío. Es conocido por su capacidad para tolerar temperaturas más frías en comparación con otros cultivares de lichi. Si bien la mayoría de los árboles de lichi son sensibles a las heladas y requieren un clima cálido, "Kwai Mai Pink" puede soportar temperaturas tan bajas como -4°C sin daños significativos al árbol o a la fruta.
- Sabor: El perfil de sabor del lichi Kwai Mai Pink es muy apreciado y a menudo se considera excepcional. Es conocido por su dulzura excepcional, acidez equilibrada y una compleja mezcla de notas florales, tropicales y frutales. El sabor a menudo se describe como refrescante, con toques de agua de rosas y una mezcla de frutas tropicales.
- Textura: La pulpa del lichi Kwai Mai Pink es delicada, jugosa y tiene una textura satisfactoria. Es tierno pero firme, lo que permite una experiencia gastronómica agradable.
- Aroma: El lichi Kwai Mai Pink emite un aroma cautivador que es a la vez fragante y tentador. El aroma dulce y floral se suma a la experiencia sensorial general al disfrutar de la fruta.
- Fructificación: El árbol Kwai Mai Pink se puede cultivar en una maceta y comienza a dar frutos al cabo de 1 o 2 años. Fructifica tardíamente, a finales de verano.
Esta variedad resistente al frío ofrece a los entusiastas del lichi en climas más fríos la oportunidad de cultivar y disfrutar con éxito lichis frescos, siempre que proporcionen la protección adecuada durante las olas de frío extremo. Esta planta se propagó por acodo aéreo y se presenta en una maceta de 6 litros.