Árbol de pan | Artocarpus altilis

¿Cómo cuidas un árbol de pan?

Maceta y tierra:

• Utiliza una maceta grande con excelente drenaje para acomodar el crecimiento del árbol. Elige un suelo arcilloso bien drenado y rico en materia orgánica.

Luz del sol:

• Proporcione la mayor cantidad de luz solar posible. Coloque el árbol en maceta en un lugar con al menos 6–8 horas de luz solar directa cada día. Considere usar luces de cultivo cuando esté en interiores.

Temperatura:

• Protege el árbol de las temperaturas frías. El árbol del pan es sensible a temperaturas por debajo de 10°C. Mueve la maceta al interior durante los meses más fríos o proporciona un ambiente cálido y protegido.

Riego:

• Mantén el suelo constantemente húmedo pero no encharcado. Riega cuando la pulgada superior del suelo se sienta seca. Un buen drenaje es esencial.

Fertilización:

• Utilice un fertilizante equilibrado de liberación lenta durante la temporada de crecimiento (primavera y verano). Siga las recomendaciones del fabricante y reduzca o detenga la alimentación durante el período de inactividad en invierno.

Poda:

• Poda el árbol del pan para darle forma y eliminar ramas muertas o sobrepobladas. La poda ayuda a mantener un dosel saludable y mejora la circulación del aire.

Polinización:

• Los árboles de fruta del pan son típicamente polinizados por el viento. Asegúrate de que haya un buen flujo de aire alrededor del árbol para facilitar la polinización.

Árbol del pan

Tamaño y forma:

• El pan de fruta es típicamente grande, alcanzando de 8 a 12 pulgadas (20 a 30 cm) de longitud.
• .Tiene una forma redonda a oblonga con una superficie texturizada y rugosa.

Color y textura:

• La piel del pan de fruta maduro varía en color desde verde hasta amarillo o marrón, dependiendo de su madurez.
• La textura de la piel es áspera y irregular, algo que se asemeja al durián.

Pulpa:

• La pulpa del fruto del pan es almidonada, cremosa y de color blanco pálido a amarillo pálido cuando se cocina.
• Tiene un sabor suave y a nuez, y una textura que a menudo se compara con la del pan recién horneado.

Semillas:

• El fruto del pan suele contener pequeñas semillas no comestibles ubicadas en el núcleo de la fruta. Estas semillas generalmente se desechan durante el procesamiento y el consumo.

Cosecha y Procesamiento:

• El fruto del pan se cosecha cuando está completamente maduro pero aún firme. El fruto maduro cede ligeramente a la presión.
• La fruta se puede asar, hervir, hornear o freír, dependiendo de las preferencias culinarias. A menudo se utiliza como un alimento básico rico en almidón, muy parecido al pan, y se disfruta en varios platos en las regiones tropicales.

El fruto del pan es una fruta tropical versátil y nutritiva, apreciada por su pulpa almidonada y similar al pan, lo que la convierte en una fuente alimentaria significativa en muchas culturas.

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