L'arbre à glace, Inga edulis , est un arbre tropical rare et recherché connu pour ses longues gousses contenant une pulpe sucrée au goût de vanille ressemblant à de la crème glacée. Trouver cet arbre sud-américain est difficile en Europe, car il n'est pas cultivé sur ce continent. Cultiver un arbre à glace peut être une expérience enrichissante, car vous prenez soin d'une plante subtropicale rare et vous êtes témoin de son développement de première main, avant de goûter à ce fruit unique.
L'arbre à haricots glacés a été cultivé avec succès à partir de graines provenant du sud de l'Espagne, spécifiquement choisies pour leur adaptabilité. Cultivée aux Pays-Bas, elle a prospéré dans une serre intérieure sous des lumières LED économes en énergie offrant des conditions d'éclairage optimales. Le réglage contrôlé garantissait une chaleur et une humidité constantes, reproduisant son habitat tropical d'origine. Puisqu’il s’agit d’un arbre à croissance très rapide, vous recevrez un arbre élagué.
L'arbre à haricots glacés, *Inga edulis*, est un arbre tropical originaire d'Amérique du Sud, connu pour ses longues gousses remplies d'une pulpe sucrée au goût de vanille. Le fruit est connu pour sa texture semblable à celle de la barbe à papa et sa subtile saveur sucrée. Il fond presque dans la bouche lorsque vous le sucez. Dans sa région d'origine, la pulpe se déguste fraîche ou ajoutée aux desserts. Au Brésil et au Pérou, on l’utilise dans les smoothies et les jus.
Expédié en toute confiance depuis notre pépinière aux Pays-Bas, située au centre de l'Europe, ce qui garantit une livraison rapide. Chaque arbre est emballé en toute sécurité dans un blister spécial dans une boîte en carton robuste, garantissant une protection pendant le transport. Cette méthode garantit que votre arbre arrive frais et en parfait état, prêt à s'épanouir dans son nouvel environnement dès son arrivée. Une fiche d'entretien est incluse dans la boîte.
L'arbre à haricots glacés peut prospérer en pot dans les climats tempérés. Utilisez un terreau bien drainé et assurez-vous que le pot mesure au moins 60 cm de diamètre.
Placez le pot dans un endroit ensoleillé, en maintenant une température comprise entre 0 et 35°C.
Arrosez régulièrement, en gardant le sol humide mais pas gorgé d'eau.
Fertilisez mensuellement avec un engrais liquide équilibré.
Maintenir l'humidité à 60%. Pour donner des fruits, laissez les fleurs être pollinisées par les abeilles.
La plante de haricot glacé, Inga edulis, est un arbre tropical célèbre pour sa délicieuse pulpe aromatisée à la vanille. Il est connu sous différents noms dans différentes langues, ce qui reflète son attrait généralisé. Dans les pays hispanophones, on l’appelle souvent « guaba » ou « guama », tandis qu’au Brésil, on l’appelle « ingá ». Dans certaines régions d’Amérique centrale, on l’appelle « paterna », ce qui souligne son importance régionale. Cette diversité de noms souligne l’importance culturelle et culinaire de la plante dans toute l’Amérique latine.
La propagation de la plante de haricot glacé se fait principalement grâce à des graines, qui sont facilement disponibles et germent rapidement. Pour se propager, les graines doivent être plantées fraîches, car leur viabilité diminue rapidement une fois retirées de la gousse. Commencez par tremper les graines dans l'eau pendant 24 heures pour améliorer les taux de germination. Après le trempage, plantez-les dans un terreau bien drainé, à environ 2-3 centimètres de profondeur. Maintenez une humidité et une chaleur constantes, idéalement autour de 20-30°C, pour faciliter la germination. Les graines germent généralement en deux à quatre semaines dans des conditions optimales.
La plante préfère le plein soleil à la mi-ombre et peut être cultivée en pot ou directement en pleine terre dans des climats adaptés. Avec des soins appropriés, la plante de haricot glacé pousse rapidement, atteignant souvent des hauteurs allant jusqu'à 10 à 30 mètres dans son habitat d'origine. Une taille régulière peut aider à gérer sa taille et favoriser une croissance plus touffue en culture. Grâce à sa capacité à améliorer la fertilité des sols grâce à la fixation de l'azote, la plante de haricot glacé est appréciée dans les systèmes agroforestiers, ce qui en fait un ajout bénéfique à divers paysages agricoles.
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