Arbre à fruit serpent | Salacca zalacca

Comment prendre soin d'un arbre à fruit serpent ?

Pot et terreau :

• Choisissez un grand pot avec un excellent drainage pour accueillir la croissance de l'arbre. Utilisez un terreau bien drainant et légèrement acide.
  
  

Soleil:

• Fournissez autant de lumière du soleil que possible. Placez l'arbre en pot dans un endroit avec au moins 6 à 8 heures de lumière directe du soleil. Si vous cultivez à l'intérieur, utilisez des lampes de culture pour compléter la lumière.
  
  

Température:

• Maintenez un environnement chaud. Les arbres à fruit du serpent sont sensibles au froid. Protégez l'arbre des températures inférieures à 10°C, surtout pendant l'hiver.
  
  

Arrosage :

• Gardez le sol constamment humide mais pas détrempé. Arrosez lorsque le pouce supérieur du sol est sec. Assurez-vous d'un bon drainage.
  
  

Humidité:

• Les arbres à fruit serpent prospèrent dans une humidité élevée. Augmentez l'humidité en vaporisant l'arbre ou en utilisant un humidificateur.
  
  

Fertilisation:

• Utilisez un engrais équilibré à libération lente pendant la saison de croissance (printemps et été). Suivez les instructions du fabricant.
  
  

Taille:

• Taillez l'arbre pour contrôler sa taille et sa forme, enlevez les branches mortes ou surpeuplées, et améliorez la circulation de l'air.
  
  

Pollinisation:

• Les arbres à fruit serpent sont généralement autopolinisateurs. Secouez l'arbre ou fournissez une légère brise pour faciliter la pollinisation.
  
  

Protection:

• Protégez l'arbre des ravageurs et des maladies. Inspectez régulièrement la plante pour détecter des signes de problèmes et traitez les problèmes rapidement.
  
  

Récolte et Transformation :

• Récoltez le Snakefruit lorsqu'il est complètement mûr, indiqué par sa couleur vive et sa texture légèrement molle. Retirez les écailles et les graines avant consommation.

arbre à fruits de serpent

Taille et forme

• Le fruit serpent est généralement de petite à moyenne taille, mesurant environ 7 à 10 centimètres (2,8 à 4 pouces) de long.
• Il a une forme allongée et cylindrique avec une légère courbe, ressemblant aux écailles d'un serpent, ce qui lui donne son nom.
  
  

Couleur et texture :

• La peau du fruit du serpent varie en couleur mais est souvent brun rougeâtre à brun foncé. Les écailles sur la peau offrent une texture rugueuse et écailleuse, semblable à celle des écailles reptiliennes.
  
  

Pulpe:

• La chair du fruit du serpent est douce et acidulée avec une touche d'astringence. Elle est juteuse et quelque peu fibreuse, offrant un profil de saveur unique.
• La couleur de la pulpe varie du jaune pâle au brun rougeâtre, selon la variété.

Graines:

• Chaque fruit du serpent contient généralement 1 à 2 grandes graines. Les graines sont non comestibles et sont généralement jetées.

Récolte et Transformation :

• Le fruit du serpent est récolté lorsqu'il est complètement mûr. Le fruit mûr a une couleur vive et uniforme et une texture légèrement molle lorsqu'il est doucement pressé. Pour déguster le fruit du serpent, il suffit de peler la peau écailleuse pour révéler la chair comestible à l'intérieur. Les graines sont généralement retirées avant la consommation.
• Le fruit du serpent est couramment consommé frais en tant que collation ou utilisé dans une variété d'applications culinaires, telles que les salades, les desserts ou les confitures de fruits.

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