Le wampee tree , connu scientifiquement sous le nom de Clausena lansium, est un arbre tropical à feuilles persistantes apprécié pour ses petits fruits aromatiques. Originaire d'Asie du Sud-Est, il atteint une taille modeste avec des feuilles brillantes et composées.
Le fruit du wampee est jaune à maturité, avec une saveur sucrée et piquante. Sa polyvalence le rend adapté à la consommation fraîche ou à la transformation en confitures et boissons.
L'arbre wampee ajoute un charme ornemental aux paysages, contribuant à la fois à l'esthétique et à la gastronomie, car ses délicieux fruits sont un délice précieux dans de nombreuses cuisines asiatiques.
Usages de l'arbre Wampee :
- Culinaire : Le fruit est populaire en Asie du Sud-Est et en Chine pour son goût rafraîchissant. Il est souvent consommé frais, transformé en conserves ou utilisé dans des plats traditionnels. Certaines cultures fermentent également le fruit en vin ou l'utilisent pour préparer des boissons rafraîchissantes.
- Médicinal : dans la médecine traditionnelle chinoise, des parties de l'arbre Wampee sont utilisées pour traiter diverses affections, telles que la toux, l'indigestion et les maux de gorge. On pense que les feuilles, l’écorce et les graines possèdent des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires.
- Ornemental : En raison de son feuillage attrayant et de sa petite taille, l’arbre Wampee est également utilisé comme arbre ornemental dans les jardins, notamment dans les paysages tropicaux.
Faits amusants :
- Le nom « Wampee » est dérivé du mot cantonais « 黄皮 » (wong pei), qui se traduit par « peau jaune », une référence à l'apparence du fruit.
- Bien que originaire de Chine, l'arbre a été cultivé avec succès dans d'autres régions comme la Floride et Hawaï, où son climat tropical permet sa croissance.
