L'arbre à corossol, également connu sous le nom de Guanabana ou Graviola, nom scientifique Annona muricata, est un arbre à feuilles persistantes tropical originaire des Amériques, particulièrement présent dans les Caraïbes, en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Il est également cultivé dans diverses autres régions du monde en raison de son fruit délicieux. L'arbre à corossol peut être cultivé en pot et a même prouvé qu'il pouvait fructifier à Moscou ! En extérieur, il a fructifié avec succès dans la région de Malaga en Espagne. Ses fruits et ses feuilles (qui peuvent être utilisées pour faire du thé) sont populaires pour leur saveur délicieuse et riche.
fruit du corossol
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Fruit : La caractéristique la plus notable du corossolier est son fruit, qui est grand, en forme de cœur et recouvert d'une peau verte épineuse. Le fruit peut peser entre 1 et 5 kilogrammes et peut atteindre des longueurs allant jusqu'à 30 centimètres. Lorsqu'il est mûr, la peau peut devenir légèrement jaune-vert et devenir plus douce au toucher.
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Saveur et Arôme : Le fruit de la corossol est réputé pour son goût et son arôme uniques. La chair est crémeuse, blanche et juteuse, avec une saveur douce et acidulée souvent décrite comme une combinaison d'ananas, de fraise et d'agrumes. Certaines personnes détectent également des notes subtiles de noix de coco et de banane dans son goût.
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Utilisations : Le fruit de la corossol est principalement consommé frais, soit en enlevant la chair, soit en la mélangeant dans des boissons rafraîchissantes, des smoothies, des glaces ou des sorbets. La pulpe peut être assez fibreuse et contient de nombreuses petites graines noires qui ne sont généralement pas consommées.
Comment prendre soin d'un arbre de corossol ?
L'arbre de corossol est un arbre de taille moyenne qui peut atteindre jusqu'à 10 mètres de hauteur, bien que certains spécimens puissent atteindre des hauteurs encore plus grandes. Il a un tronc relativement court avec une canopée dense et étalée de grandes feuilles brillantes et vert foncé.
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Sol et emplacement : Choisissez un emplacement qui reçoit la pleine lumière du soleil pendant la majeure partie de la journée. Les arbres de corossol préfèrent un sol bien drainé. S'ils sont cultivés en pot, utilisez un pot avec des trous de drainage.
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Arrosage : Les arbres de corossol nécessitent un arrosage régulier, surtout pendant la saison sèche. Gardez le sol constamment humide mais évitez de trop arroser, car une humidité excessive peut entraîner la pourriture des racines. Arrosez lorsque la couche supérieure du sol est sèche.
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Fertilisation : Les arbres de corossol bénéficient d'une fertilisation régulière pour favoriser une croissance saine et une production de fruits. Appliquez un engrais équilibré à libération lente spécifiquement formulé pour les arbres fruitiers, en suivant les instructions sur l'étiquette du produit.
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Élagage : L'élagage est essentiel pour façonner l'arbre, maintenir sa taille et favoriser une bonne circulation de l'air. Éliminez toutes les branches mortes, endommagées ou malades tout au long de l'année. Éclaircissez les branches encombrées pour permettre la pénétration de la lumière du soleil et améliorer la production de fruits. L'élagage peut être effectué pendant la saison de dormance ou après la récolte.
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Contrôle des ravageurs et des maladies : Surveillez régulièrement l'arbre pour détecter les ravageurs et les maladies. Les ravageurs courants qui peuvent affecter les arbres de corossol incluent les pucerons, les cochenilles et les mouches des fruits. En cas d'infestation, utilisez des insecticides appropriés ou des méthodes de lutte biologique pour les gérer. Certaines maladies, telles que les taches foliaires fongiques ou l'oïdium, peuvent nécessiter des traitements fongicides.
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Protection contre le gel et le vent : Les arbres de corossol sont sensibles au gel et aux vents forts. Si vous vivez dans une région avec des hivers froids (en dessous de 5 degrés Celsius en hiver), vous devrez le cultiver dans un pot et le garder à l'intérieur ou dans une serre en hiver.
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Récolte : Les fruits de corossol sont généralement récoltés lorsqu'ils sont complètement mûrs, ce qui se manifeste par un léger jaunissement de la peau et une texture légèrement molle lorsqu'ils sont doucement pressés. Coupez ou tordez soigneusement le fruit de l'arbre pour éviter d'endommager la tige ou les branches voisines. Manipulez les fruits avec soin, car ils peuvent facilement se meurtrir.
Propagation
L'arbre de corossol peut être propagé par ses graines, par greffage, par bouturage et par marcottage.
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