Le litchi est un arbre à feuilles persistantes de taille moyenne avec des feuilles brillantes et des grappes de petits fruits ronds. Les fruits ont une peau rugueuse et rougeâtre et une chair sucrée et juteuse. L'arbre à litchi, connu scientifiquement sous le nom de Litchi chinensis, est un arbre fruitier tropical et subtropical qui appartient à la famille des Sapindacées (Sapindaceae).
Originaire d'Asie du Sud-Est, en particulier de Chine, il est maintenant cultivé dans diverses parties du monde, y compris la région méditerranéenne, dans des pays comme l'Espagne, l'Italie et la Grèce. Il ne pousse pas bien dans les tropiques, car il a besoin d'hivers frais, avec des températures inférieures à 12 °C pour induire la floraison.
Fruit de litchi
Le cultivar de litchi Kwai Mai Pink présente plusieurs caractéristiques distinctives qui le différencient des autres cultivars de litchi :
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Couleur:
L'une des caractéristiques les plus remarquables du litchi Kwai Mai Pink est sa peau rose vif. Alors que la plupart des cultivars de litchi ont une peau rougeâtre ou brun rougeâtre, le Kwai Mai Pink se distingue par sa teinte rose intense. Cette coloration unique le rend visuellement frappant et facilement identifiable parmi les autres variétés. -
Climat:
Kwai Mai Pink est une variété de litchi résistante au froid. Elle est connue pour sa capacité à tolérer des températures plus froides par rapport à d'autres cultivars de litchi. Alors que la plupart des litchis sont sensibles au gel et nécessitent un climat chaud, "Kwai Mai Pink" peut résister à des températures aussi basses que -4°C sans dommage significatif pour l'arbre ou le fruit. -
Saveur:
Le profil de saveur du lychee Kwai Mai Pink est très apprécié et souvent considéré comme exceptionnel. Il est connu pour sa douceur exceptionnelle, son acidité équilibrée et son mélange complexe de notes florales, tropicales et fruitées. Le goût est souvent décrit comme rafraîchissant, avec des nuances d'eau de rose et un mélange de fruits tropicaux. -
Texture :
La chair du litchi Kwai Mai Pink est délicate, juteuse et a une texture satisfaisante. Elle est tendre mais ferme, offrant une expérience de dégustation agréable. -
Arome:
Le lychee Kwai Mai Pink dégage un arôme captivant qui est à la fois parfumé et séduisant. Le parfum sucré et floral ajoute à l'expérience sensorielle globale lors de la dégustation du fruit. -
Fruition :
L'arbre Kwai Mai Pink peut être cultivé en pot et commence à produire des fruits déjà dans 1 ou 2 ans. Il fructifie tard dans la saison, à la fin de l'été.
Cette variété résistante au froid offre aux amateurs de litchi dans les climats plus frais la possibilité de cultiver et de déguster des litchis frais, à condition de fournir une protection adéquate pendant les vagues de froid extrêmes. Cette plante a été propagée par marcottage aérien et est livrée dans un pot de 6 litres.