Esta é uma planta de canela feliz e saudável - Canela zeylanicum - cultivada a partir de sementes do Sri Lanka (antigo Ceilão), onde se cultiva canela da melhor qualidade. Existem 2 tipos de plantas de canela. Canela zeylanicum do Sri Lanka e Cinnamomum cassia da China. A canela Cássia é considerada de qualidade inferior. É muito barato e é o tipo mais consumido em todo o mundo. Quase toda canela encontrada nos supermercados é da variedade cássia. Vendemos apenas Canela do Ceilão. A especiaria canela é obtida da casca jovem dos galhos ou caule da árvore. É a casca interna seca que possui um aroma delicadamente perfumado e um sabor doce e quente. As verdadeiras plantas de canela são uma raridade na Europa. Essas plantas tropicais não suportam geadas, mas podem ser cultivadas perfeitamente em vasos. As árvores de canela são cultivadas para os seguintes fins:
- Valor ornamental: as folhas jovens têm uma bela cor rosa/vermelha
- Faça seu próprio tempero de canela com a casca
- Fazer óleo essencial a partir das folhas
- Use folhas frescas para fazer chá de ervas
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Planta de canela[/caption]
Como cuidar de uma planta de canela?
A planta da canela gosta de luz solar, calor e umidade. É vulnerável à geada, por isso, na maioria dos lugares da Europa, é necessário mantê-lo dentro de casa durante os meses mais frios. Esta planta de canela cresce muito bem em vaso. Basta colocá-lo no local mais ensolarado que puder encontrar e, se possível, colocá-lo em uma bandeja de umidade. Você pode levá-lo para fora nos meses mais quentes.
No inverno, quando mantida em ambientes fechados, recomendamos usar uma luz de cultivo LED para evitar que sua árvore de canela perca folhas. Mas não se preocupe se ela perder algumas folhas durante o inverno – elas crescerão novamente quando a primavera trouxer luz solar mais forte e temperaturas mais altas.
Regue apenas quando os 2 centímetros superiores do solo estiverem secos.
Esta muda de planta de canela acabará por se transformar em um grande arbusto ou árvore, fornecendo muitas folhas frescas e aromáticas e até mesmo casca de canela.
Outras utilizações
Os óleos essenciais são extraídos das folhas ou da casca das árvores por destilação a vapor. Não só a casca torna essas árvores valiosas. As folhas de canela são ricas em fitonutrientes e podem ser usadas para fazer chá de ervas.
Folhas secas de canela podem ser moídas até virar pó e usadas como tempero na culinária. O pó pode ser adicionado a produtos assados, cereais matinais e smoothies para aumentar o sabor e o aroma.
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