Der Graviola-Baum, auch bekannt als Guanabana- oder Graviola-Baum, wissenschaftlicher Name Annona muricata, ist ein tropischer immergrüner Baum, der in Amerika heimisch ist, insbesondere in der Karibik, Mittelamerika und Südamerika. Er wird aufgrund seiner köstlichen Früchte auch in verschiedenen anderen Regionen der Welt angebaut. Der Graviola-Baum kann in einem Topf gezüchtet werden und trägt nachweislich sogar in Moskau Früchte ! Im Freien hat er in der spanischen Region Malaga erfolgreich Früchte getragen . Seine Früchte und Blätter (aus denen Tee zubereitet werden kann) sind wegen ihres köstlichen und reichen Geschmacks beliebt.
Soursop-Frucht
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Frucht : Das auffälligste Merkmal des Stachelannone-Baumes ist seine Frucht, die groß, herzförmig und mit einer stacheligen grünen Schale bedeckt ist. Die Frucht kann zwischen 1 und 5 Kilogramm wiegen und bis zu 30 Zentimeter lang werden. Wenn sie reif ist, kann die Schale leicht gelblich-grün werden und sich weicher anfühlen.
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Geschmack und Aroma : Die Soursop-Frucht ist für ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma bekannt. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß und saftig und hat einen süßen und würzigen Geschmack, der oft als eine Kombination aus Ananas, Erdbeere und Zitrusfrüchten beschrieben wird. Manche Menschen erkennen in ihrem Geschmack auch subtile Anklänge von Kokosnuss und Banane.
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Verwendung : Die Frucht der Stachelannone wird hauptsächlich frisch verzehrt, entweder indem man das Fruchtfleisch auslöffelt oder es in erfrischende Getränke, Smoothies, Eiscreme oder Sorbets einarbeitet. Das Fruchtfleisch kann recht faserig sein und enthält zahlreiche kleine, schwarze Samen, die normalerweise nicht gegessen werden.
Wie pflegt man einen Stachelannone-Baum?
Der Stachelannone-Baum ist ein mittelgroßer Baum, der bis zu 10 Meter hoch werden kann, obwohl einige Exemplare sogar noch größere Höhen erreichen können. Er hat einen relativ kurzen Stamm mit einer dichten, ausladenden Krone aus großen, glänzenden, dunkelgrünen Blättern.
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Boden und Standort: Wählen Sie einen Standort, der den größten Teil des Tages volles Sonnenlicht erhält. Soursop-Bäume bevorzugen gut durchlässigen Boden. Wenn Sie sie in einem Topf züchten, verwenden Sie einen Topf mit Drainagelöchern.
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Gießen: Stachelannone müssen regelmäßig gegossen werden, besonders während der Trockenzeit. Halten Sie den Boden konstant feucht, vermeiden Sie jedoch Überwässerung, da übermäßige Feuchtigkeit zu Wurzelfäule führen kann. Gießen Sie, wenn die oberste Erdschicht ausgetrocknet ist.
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Düngung: Stachelannone-Bäume profitieren von regelmäßiger Düngung, da sie ein gesundes Wachstum und Fruchtwachstum fördern. Wenden Sie einen ausgewogenen Langzeitdünger an, der speziell für Obstbäume entwickelt wurde. Befolgen Sie dabei die Anweisungen auf dem Produktetikett.
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Beschneiden: Das Beschneiden ist wichtig, um dem Baum Form zu geben, seine Größe zu erhalten und eine gute Luftzirkulation zu fördern. Schneiden Sie das ganze Jahr über alle toten, beschädigten oder kranken Zweige ab. Dünnen Sie eng stehende Zweige aus, um das Eindringen von Sonnenlicht zu ermöglichen und die Fruchtproduktion zu verbessern. Das Beschneiden kann während der Ruhezeit oder nach der Ernte erfolgen.
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Schädlings- und Krankheitsbekämpfung: Überwachen Sie den Baum regelmäßig auf Schädlinge und Krankheiten. Häufige Schädlinge, die Stachelannone befallen können, sind Blattläuse, Schmierläuse und Fruchtfliegen. Wenn ein Befall auftritt, verwenden Sie geeignete Insektizide oder biologische Schädlingsbekämpfungsmethoden, um ihn zu bekämpfen. Bestimmte Krankheiten, wie Pilzflecken oder Mehltau, können eine fungizide Behandlung erfordern.
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Schutz vor Frost und Wind: Stachelannone sind empfindlich gegenüber Frost und starkem Wind. Wenn Sie in einer Region mit kalten Wintern (unter 5 Grad Celsius im Winter) leben, müssen Sie sie in einem Topf züchten und im Winter im Haus oder im Gewächshaus aufbewahren.
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Ernte: Soursop-Früchte werden normalerweise geerntet, wenn sie vollreif sind, was durch eine leichte Gelbfärbung der Schale und eine leicht weiche Textur bei leichtem Druck erkennbar ist. Schneiden oder drehen Sie die Früchte vorsichtig vom Baum, um eine Beschädigung des Stamms oder nahegelegener Äste zu vermeiden. Gehen Sie vorsichtig mit den Früchten um, da sie leicht Druckstellen bekommen können.
Vermehrung
Der Stachelannone-Baum kann durch Samen, Pfropfen, Stecklinge und Abmoosung vermehrt werden.
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