Der Surinam-Kirschbaum oder Pitanga-Baum, wissenschaftlich bekannt als Eugenia uniflora, ist ein tropischer immergrüner Baum, der für seine dekorative Wirkung und seine köstlichen, kirschähnlichen Früchte bewundert wird. Mit glänzend grünen Blättern und einer attraktiven, kompakten Form trägt dieser Baum kleine, rote bis dunkelviolette Früchte mit einem süßen und säuerlichen Geschmack.
Die Surinamkirsche ist eine vielseitige Bereicherung für jeden Garten. Sie ist sowohl ästhetische Schönheit als auch ein Genuss für die kulinarische Welt. Ihre leuchtenden, saftigen Früchte können frisch genossen oder für Marmelade, Gelees und Desserts verwendet werden.
Die Surinamkirsche, Pitangabaum - Eugenia Unifloral, kann in verschiedenen Sprachen und Regionen unterschiedliche Namen haben:
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Spanisch: Cereza de Surinam oder Pitanga
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Portugiesisch: Pitanga oder Cereja das Antilhas
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Französisch: Cerisier de Cayenne oder Cerisier de la Barbade
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Deutsch: Surinamkirsche
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Italienisch: Ciliegia di Suriname
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Niederländisch: Surinaamse kers
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Russisch: Суринамская вишня (Surinamskaya vishnya)
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Chinesisch (Mandarin):苏里南樱桃 (Sūlǐnán yīngtáo)
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Japanisch:スリナムチェリー (Surinamu cherī)
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Arabisch: كرز سورينام (Kuraz Surinam)
Surinam Kirsche
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Größe und Form:
Der Surinam-Kirschbaum (Eugenia uniflora) ist von mittlerer Größe und hat eine ansprechende, runde Form. Seine Zweige bilden eine dichte Baumkrone, die in verschiedenen Landschaften eine ansprechende Ästhetik schafft.
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Farbe und Textur:
Dieser Obstbaum ist mit seinen glänzend grünen Blättern geschmückt und hat ein lebendiges und dichtes Aussehen. Die Frucht mit ihrer glatten und dünnen Schale weist eine herrliche Textur und ein Farbspektrum auf, das von leuchtendem Rot bis zu tiefem Violett reicht, wenn sie vollreif ist.
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Zellstoffeigenschaften:
Das Fruchtfleisch der Surinamkirsche, allgemein als Pulpe bezeichnet, zeichnet sich durch eine einzigartige Mischung aus süßen und säuerlichen Aromen aus. Die Textur ist saftig und fleischig, was sie zu einer vielseitigen Ergänzung für verschiedene kulinarische Kreationen macht. Ob frisch verzehrt oder in Gerichten verarbeitet, das Fruchtfleisch der Surinamkirsche ist ein kulinarischer Genuss.
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Samen in der Frucht:
In der Frucht der Surinamkirsche sind kleine Samen eingebettet. Obwohl sie normalerweise nicht verzehrt werden, tragen diese Samen zum Fortpflanzungszyklus des Baumes bei. Ihre Größe und dezente Farbe tragen zur Gesamtzusammensetzung der Frucht bei.
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Tipps zur Ernte und Verarbeitung:
Die Ernte erfolgt am besten, wenn die Surinamkirsche ihre volle Reife erreicht hat und einen leuchtend roten bis violetten Farbton aufweist. Eine sorgfältige Ernte, um Druckstellen zu vermeiden, ist entscheidend. Bei der Verarbeitung wird das saftige Fruchtfleisch extrahiert, das frisch genossen, in kulinarischen Anwendungen verwendet oder zu Marmelade und Konfitüre verarbeitet werden kann. Der unverwechselbare Geschmack der Surinamkirsche macht sie zu einer begehrten Wahl in verschiedenen gastronomischen Bereichen.
Die Surinamkirsche ist mit ihrer kompakten Größe, dem glänzenden Laub und den köstlichen Früchten eine beliebte Wahl sowohl für die Zierlandschaftsgestaltung als auch für Hausgärten. Ihr einzigartiger Geschmack und ihre Vielseitigkeit machen sie zu einer geschätzten Ergänzung tropischer und subtropischer Regionen.
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