Brotfruchtbaum | Artocarpus altilis

Wie pflegt man einen Brotfruchtbaum?

Topf und Erde:

• Verwenden Sie einen großen Topf mit hervorragender Drainage, damit der Baum wachsen kann. Wählen Sie gut durchlässigen, lehmigen Boden, der reich an organischen Stoffen ist.

Sonnenlicht:

• Sorgen Sie für so viel Sonnenlicht wie möglich. Stellen Sie den Topfbaum an einen Ort mit mindestens 6–8 Stunden direktem Sonnenlicht pro Tag. Erwägen Sie die Verwendung von Wachstumslampen im Innenbereich.

Temperatur:

• Schützen Sie den Baum vor kalten Temperaturen. Brotfruchtbäume reagieren empfindlich auf Temperaturen unter 10 °C. Stellen Sie den Topf während der kälteren Monate ins Haus oder sorgen Sie für eine warme, geschützte Umgebung.

Bewässerung:

• Halten Sie den Boden konstant feucht, aber nicht durchnässt. Gießen Sie, wenn sich die oberste Schicht des Bodens trocken anfühlt. Eine gute Drainage ist wichtig.

Düngung:

• Verwenden Sie während der Wachstumsperiode (Frühling und Sommer) einen ausgewogenen Langzeitdünger. Befolgen Sie die Empfehlungen des Herstellers und reduzieren oder beenden Sie die Düngung während der Ruhezeit im Winter.

Beschneidung:

• Beschneiden Sie den Brotfruchtbaum, um ihm Form zu geben und tote oder zu dicht stehende Zweige zu entfernen. Das Beschneiden hilft, eine gesunde Baumkrone zu erhalten und verbessert die Luftzirkulation.

Bestäubung:

• Brotfruchtbäume werden normalerweise durch den Wind bestäubt. Sorgen Sie für eine gute Luftzirkulation um den Baum, um die Bestäubung zu erleichtern.

Brotfruchtbaum

Größe und Form:

• Brotfrüchte sind normalerweise groß und erreichen eine Länge von 20 bis 30 cm.
• .Es hat eine runde bis längliche Form mit einer strukturierten, holprigen Oberfläche.

Farbe und Textur:

• Die Farbe der Schale reifer Brotfrüchte reicht je nach Reife von grün bis gelb oder braun.
• Die Beschaffenheit der Schale ist rau und holprig und erinnert ein wenig an Durian.

Zellstoff:

• Das Fruchtfleisch der Brotfrucht ist stärkehaltig, cremig und im gekochten Zustand blassweiß bis blassgelb.
• Es hat einen milden, nussigen Geschmack und eine Textur, die oft mit der von frisch gebackenem Brot verglichen wird.

Samen:

• Brotfrüchte enthalten normalerweise kleine, ungenießbare Samen im Kern der Frucht. Diese Samen werden normalerweise bei der Verarbeitung und beim Verzehr weggeworfen.

Ernte und Verarbeitung:

• Brotfrüchte werden geerntet, wenn sie voll ausgereift, aber noch fest sind. Reife Früchte geben bei Druck leicht nach.
• Die Frucht kann je nach kulinarischen Vorlieben geröstet, gekocht, gebacken oder frittiert werden. Sie wird oft als stärkehaltiges Grundnahrungsmittel verwendet, ähnlich wie Brot, und wird in tropischen Regionen in verschiedenen Gerichten genossen.

Brotfrucht ist eine vielseitige und nahrhafte tropische Frucht, die wegen ihres stärkehaltigen, brotähnlichen Fruchtfleischs geschätzt wird und daher in vielen Kulturen eine wichtige Nahrungsquelle darstellt.

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